新华网上海3月31日电（朱翃）据上海现代服务业联合会、上海产业转型发展研究院介绍，2025“上海世界美食分布指数”近日正式发布。

  数据显示，目前上海16个区共有全球43个国家的9415家餐饮门店分布，世界美食门店数量在上海全市餐饮门店数量中占比约5%；同时展现出了综合性西餐稳步增长、商业综合体成为世界美食重要聚集地、以及世界美食门店增长正从中心城区向郊区扩散等情况。

  作为国际化大都市的上海，不仅有数以万计的外国企业和机构，还有数十万在此居住的境外友人。因此餐饮不仅是民众的日常生活需求，也是上海打造国际消费中心城市的重要基础，更成为衡量上海各区、各街镇投资环境、营商环境和国际化水平的一个可量化、可比较的“数据窗口”。有鉴于此，在上海现代服务业联合会的指导支持下，上海产业转型发展研究院与联合会商务服务专业委员会合作梳理并发布了“上海世界美食分布指数”，该指数为全国首创。

  据了解，近年来，上海世界美食门店数量平稳，在9500家左右正常波动。从上海各区表现来看，浦东新区、闵行区和静安区在数量分布方面位列前三，普陀区、嘉定区排名上升。而在门店密度分布方面，浦西中心城区优势明显，黄浦区、静安区、长宁区和徐汇区分列前四。值得一提的是，嘉定区虽然地处远郊，但在过去三年内世界美食门店数量上升明显，增幅达到了16%，位列增长榜单的首位。

  细化到街镇层面来看，闵行区虹桥镇可谓优势明显，不仅连续三年在 106 个镇中保持第一，在全市 214 个镇、街道中也是总量冠军。此外，中心城区的陆家嘴街道、虹桥街道、南京西路街道与三林镇、张江镇、徐泾镇也都在街道和镇的二级榜单中排名靠前。

  从菜系来看，六大菜系在数量上发生明显变化，其中综合西餐增加331家，美洲菜增加417家，东南亚菜减少81家，日本料理减少55家，欧洲菜减少81家，而韩国菜则大幅减少359家。

  商业综合体是世界美食门店的“必争之地”，近三年来头部矩阵变化较为明显，也可见竞争之激烈。除了第一名上海环球港保持不变外，有6家商业综合体跌出了前十，有5家则为新进入。上海环球港、上海真如环宇城和上海瑞虹新天地太阳宫位列前三。

  此外，2025上海世界美食分布指数还呈现出一些趋势，如综合性西餐菜系韧性强、呈现稳步增长，商业综合体成为世界美食的重要聚集地，品牌化连锁快餐菜系增长速度最快，世界美食门店的增长正从中心城区向郊区转移等。

  上海产业转型发展研究院相关负责人表示，上海的世界美食分布指数，展现了多样化、动态性的世界美食门店分布情况，它从一个侧面展示了上海这座国际化大都市的多样性、包容性和开放性，与此同时，相关数据的发布，有助于促进投资环境、营商环境和经济发展水平的提高。